La fortezza costituita da tre parti fu costruita tra il 1278 e il 1280, e per la sua costruzione sono stati utilizzati quasi 5 milioni di mattoni. Dal 1309 al 1457, fu sede del Gran Maestro dell'Ordine Teutonico del l'Ospedale di S. Maria della Casa tedesca in Gerusalemme (Ordo fratrum domus hospitalis Sanctae Mariae Theutonicorum a Gerusalemme), e la città la capitale dello stato monastico.